無論在家中還是戶外，刀都是非常實用的工具。但如果使用不當(dāng)，刀具也會對使用者和其他人造成危險。無論使用什么刀，安全都是＊基礎(chǔ)的。了解學(xué)習(xí)安全用刀常識，不但可以確保自身安全，也是對自己和他人的一種責(zé)任擔(dān)當(dāng)。

1、安全用刀，從正確選刀開始。購買刀具時，需要充分考慮它的用途，刀片的質(zhì)量，以及是否有符合人體工程學(xué)設(shè)計的手柄，這些都關(guān)乎刀具的使用安全。

2、刀是工具，但也是一種武器，切記不要像玩具一樣對待它，拋刀、扔刀都是非常危險的行為。不要用刀指向其他人，哪怕是開玩笑。

3、向其他人傳遞刀具時，要將刀柄朝向?qū)Ψ剑皇堑镀?/p>

4、不要把刀放置在兒童或動物可以碰觸到的地方。不使用時，一定要收入護套存放在安全的地方。

5、在使用前，仔細(xì)查看刀具狀況，是否有裂縫或破損，刀片在刀柄中是否晃動。檢查刀具是否打磨鋒利，鈍刀造成的傷害要大于鋒利的刀片。

6、當(dāng)使用刀子切割東西時，應(yīng)始終沿遠(yuǎn)離身體的方向切割。刀刃切勿向內(nèi)，因為刀片可以迅速彈回，容易傷到自己。

7、進行切割時，確保刀柄抓握嚴(yán)密牢穩(wěn)。如果你的手是濕的，在拿刀前先擦干。干燥的手掌能確保更好的抓地力。

8、在正在運動的空間內(nèi)不要用刀，比如顛簸的車廂或船上。同樣，也不要拿著出鞘的刀走路和跑，因為有摔倒或刀子掉落導(dǎo)致受傷的風(fēng)險。

9、如果刀具不慎掉落，要果斷放手。切勿在落地前試圖抓住或接住它。

10、如果折刀被卡住，無法正常打開，不要嘗試不正確地打開方式，因為很可能導(dǎo)致嚴(yán)重傷害。同樣，一旦打開，在使用前要確保刀片鎖定到位，否則在使用過程中刀片折回手中，你的手指很可能就保不住了。

11、在適當(dāng)?shù)那闆r下使用與之匹配的適當(dāng)?shù)毒?。換句話說，不要使用大型獵刀在廚房切牛排，這不僅不好用，而且危險。什么任務(wù)用什么刀，以減少受傷的可能性。

12、在保養(yǎng)刀具時要注意采取措施，確保刀具保持良好狀態(tài)并且安全可靠。比如磨刀＊好使用磨刀石，而不是電動磨床；刀具使用后要徹底清潔，以保持刀具壽命和刀具的整體狀況；如果刀具有鎖定功能，更要確保將其清潔干凈，以防止鎖定裝置生銹或卡住。