無(wú)論在家中還是戶(hù)外，刀都是非常實(shí)用的工具。但如果使用不當(dāng)，刀具也會(huì)對(duì)使用者和其他人造成危險(xiǎn)。無(wú)論使用什么刀，安全都是＊基礎(chǔ)的。了解學(xué)習(xí)安全用刀常識(shí)，不但可以確保自身安全，也是對(duì)自己和他人的一種責(zé)任擔(dān)當(dāng)。

1、安全用刀，從正確選刀開(kāi)始。購(gòu)買(mǎi)刀具時(shí)，需要充分考慮它的用途，刀片的質(zhì)量，以及是否有符合人體工程學(xué)設(shè)計(jì)的手柄，這些都關(guān)乎刀具的使用安全。

2、刀是工具，但也是一種武器，切記不要像玩具一樣對(duì)待它，拋刀、扔刀都是非常危險(xiǎn)的行為。不要用刀指向其他人，哪怕是開(kāi)玩笑。

3、向其他人傳遞刀具時(shí)，要將刀柄朝向?qū)Ψ?，而不是刀片?/p>

4、不要把刀放置在兒童或動(dòng)物可以碰觸到的地方。不使用時(shí)，一定要收入護(hù)套存放在安全的地方。

5、在使用前，仔細(xì)查看刀具狀況，是否有裂縫或破損，刀片在刀柄中是否晃動(dòng)。檢查刀具是否打磨鋒利，鈍刀造成的傷害要大于鋒利的刀片。

6、當(dāng)使用刀子切割東西時(shí)，應(yīng)始終沿遠(yuǎn)離身體的方向切割。刀刃切勿向內(nèi)，因?yàn)榈镀梢匝杆購(gòu)椈?，容易傷到自己?/p>

7、進(jìn)行切割時(shí)，確保刀柄抓握嚴(yán)密牢穩(wěn)。如果你的手是濕的，在拿刀前先擦干。干燥的手掌能確保更好的抓地力。

8、在正在運(yùn)動(dòng)的空間內(nèi)不要用刀，比如顛簸的車(chē)廂或船上。同樣，也不要拿著出鞘的刀走路和跑，因?yàn)橛兴さ够虻蹲拥袈鋵?dǎo)致受傷的風(fēng)險(xiǎn)。

9、如果刀具不慎掉落，要果斷放手。切勿在落地前試圖抓住或接住它。

10、如果折刀被卡住，無(wú)法正常打開(kāi)，不要嘗試不正確地打開(kāi)方式，因?yàn)楹芸赡軐?dǎo)致嚴(yán)重傷害。同樣，一旦打開(kāi)，在使用前要確保刀片鎖定到位，否則在使用過(guò)程中刀片折回手中，你的手指很可能就保不住了。

11、在適當(dāng)?shù)那闆r下使用與之匹配的適當(dāng)?shù)毒摺Q句話(huà)說(shuō)，不要使用大型獵刀在廚房切牛排，這不僅不好用，而且危險(xiǎn)。什么任務(wù)用什么刀，以減少受傷的可能性。

12、在保養(yǎng)刀具時(shí)要注意采取措施，確保刀具保持良好狀態(tài)并且安全可靠。比如磨刀＊好使用磨刀石，而不是電動(dòng)磨床；刀具使用后要徹底清潔，以保持刀具壽命和刀具的整體狀況；如果刀具有鎖定功能，更要確保將其清潔干凈，以防止鎖定裝置生銹或卡住。