對(duì)于刀具來說，很重要的一點(diǎn)是：正確的維護(hù)保養(yǎng)。

只要正確的維護(hù)刀具，才能讓它獲得＊佳性能。

在使用的時(shí)候，也更有效率，而且還能延長(zhǎng)刀具的使用壽命。

正確的使用：

不對(duì)稱的使用會(huì)造成刀具破損。

leyu體育官網(wǎng) 不可能拿折刀來劈砍木頭，也不可能拿藝術(shù)刀來戶外使用。

就像定制刀更多的是為收藏而設(shè)計(jì)，而不是用來粗濫重型使用。

在使用時(shí)，很多刀的刀片是為了切割，而不是為了砍木頭、撬骨頭。

許多刀在設(shè)計(jì)時(shí)也沒有投擲這個(gè)選項(xiàng)，所以想用刀投擲，＊好選擇專門的投擲刀。

鋼材：

在切割肉或其他有機(jī)材料時(shí)，碳鋼、工具鋼以及大馬士革鋼刀片都會(huì)被弄臟。

刀片上染上的色是由于酸造成的，不會(huì)對(duì)刀片造成損壞。

這種污漬可以通過拋光去除。

如果發(fā)現(xiàn)刀片生銹，可以使用細(xì)砂紙或細(xì)鋼絲棉清除銹蝕。

每次使用完刀后，務(wù)必要將刀具清洗感覺，然后使其干燥，隨后上油潤(rùn)滑。

不銹鋼：

大多數(shù)不銹鋼不需要太多的保養(yǎng)。

但是使用之后的清洗干燥上油必不可少。

手柄：

隨著時(shí)間的推移，濕度會(huì)對(duì)木材造成影響。

太干或太濕，都會(huì)對(duì)木柄造成干裂、收縮、膨脹。

所以，木柄需要收放在妥當(dāng)?shù)沫h(huán)境里，記得按時(shí)上油保養(yǎng)。

鞘：

皮鞘可以用肥皂清潔。

但是皮鞘不能上太多的油，因?yàn)樗鼮檐浕で?，使其形狀發(fā)生變化。

存儲(chǔ)：

如果自己有一段時(shí)間不使用刀子，可以將刀從刀鞘中取出。

皮革中所含的酸會(huì)弄臟刀片，亦或者會(huì)使刀片產(chǎn)生銹蝕。

可以將刀存放在陳列柜中，或者用軟布包裹刀。

打磨：

長(zhǎng)時(shí)間使用后，所有的刀都需要打磨。

不僅僅是為了方便使用，而且也是為了安全性。

鋒利的刀比鈍刀更安全。